Food

SOIR

18h
-
21h30

18h
-
21h30

Food

SOIR

Duo petits pots

8€

Houmous de lentille au curry maison, et/ou velouté de poivrons et fêta à l’origan. 4,5€ l’un, 8€ les deux

Chatroux Mariné

15€

Chatroux mariné au chimichurri avec une bisque de langouste au curcuma (servi tiède).

Tataki de Thon et Thazard

18€

Longe de Thazard et thon local, marinée au soja, Mayonnaise wasabi.

Rillettes de Poisson

6€

Rillettes de d’oeil de boeuf d’ici, fromage frais et épices créoles.

Lobster Toasts

24€

Toasts à la langouste! Langouste fraiche des Saintes, Pain viennois, Cheesecream crevette, petits légumes, aneth fraîche.

Tartare de Thazard d'ici

12€

Poivrons, tomates, oignons rouges, sésame, lait de coco et coriandre fraîche.

Bruschetta Saintoise

15€

Tataki de thazard local, huile d’aneth maison et cheesecream crevettes, sur un pain toasté.

Mini-Burger
(pas si "mini")

9.5€

Steack haché charolais, camembert, mayonnaise maison à la truffe, tomate, salade, oignons frits et pain boulanger.

Fish Stick

9€

Daurade d’ici en tempura, servi avec une mayonnaise citron maison.

Crêpes de poissons

9€

La spécialité des saintes! Servies avec une sauce tartare maison.

Comme un tataki de giromon

9€

Giromon cuit, pané au sésame, fromage blanc aux herbes. 

Brochettes de poulet de Guadeloupe

8€

Filet de poulet mariné en brochettes (x2), sauce curry, miel et coco maison.

Notre camembert rôti

22€

Camembert AOP 250g, rôti au four et servi avec des pommes de terre et une sauce fromage frais aux herbes maison. A partager à 2 ou plus !

Boeuf façon "Tigre qui pleure"

16€

Bavette (120g) marinée soja, sésame, coriandre, gingembre, citronnelle, ail. Servi bleue.

Bol de riz et crudités

5€

Riz et fondu de poireaux, légumes croquants marinés au soja, gingembre confits, huile et graines de sésame.

Accras

8€

Accras de Morue (6 pièces), accompagnés d’une sauce Chien.

Féroces d'avocat

8€

Boulettes de Daurade d’ici et Avocat, panées à la chapelure et frits. Servi avec une mayonnaise citronnée maison. (6 pièces)