Food - TAPAS
SOIR
18h
-
21h30
18h
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21h30
Food
SOIR
Tartinade végétarienne
6€
Velouté haricot rouge et lentille, armertume de truffe, saté et lait de coco.
Chatroux Mariné
15€
Chatroux mariné au chimichurri avec une bisque de langouste au curcuma (servi tiède).
Tataki de Thazard
18€
Rillettes de Poisson
6€
Rillettes de Marlin d’Ici, échalotes, ananas, coco, citron et fromage frais.
Bisque de Thon rouge
12€
Bisque de Thon rouge, servi avec une fondue de poivrons vert, caramélisé kimchi. Tobiko ( oeufs de poissons ).
Tartare de Poisson d'Ici
12€
Oeil-de-Boeuf (poisson local), oignons, chou blanc, huile de sésame, citron et piment végétarien.
Nos Lobster toasts
12€
Langouste de Pedro, huile d’aneth maison et cheesecream crevettes, sur un pain viennois toasté.
Notre Mini-Burger
9.5€
Steak haché charolais, parmesan, choux rouge, lard grillé, oignons frits, mayonnaise truffée maison, tomate, salade, pain boulanger.
Fish Stick
9€
Daurade d’ici en tempura, servi avec une Mayonnaise maison.
Crêpes de poissons
9€
La spécialité des saintes! Servies avec une sauce Tartare maison.
Comme un tataki de giromon
9€
Giromon cuit, pané au sésame, fromage blanc aux herbes.
Brochettes de poulet de Guadeloupe
8€
Filet de poulet mariné en brochettes (x2), sauce coco, miel et curcuma maison.
Boeuf façon "Tigre qui pleure"
14€
Bavette (100g) marinée soja, sésame, coriandre, gingembre, citronnelle, ail. Servi bleue.
Bol de nouilles
5€
Spaghettis marinés avec du soja, des graines de sésame et du paprika, accompagnés d’une fondue de poireaux et de poivron au kimchi et wakamé.
Crevettes en Tempura
8€
Crevettes en Tempura, servies avec une sauce tartare
Accras de légumes et morue au basilic
7€
Morue, patate douce, courgette, carotte, citron, basilic. Servis avec une sauce Chien (5 pièces)